Victoria Bisogno - Manual del sommelier de té, edición 1, colección gastronomia

Manual del sommelier de té, edición 1, colección gastronomia

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Detalles del Ebooks

  • Título Original : Manual del sommelier de té, edición 1, colección gastronomia
  • ISBN : 849442680X
  • Quality: Scanned
  • OS: WinXP
  • Illustration: No
  • Los autores : Victoria Bisogno
  • Idioma : es
  • Fecha de lanzamiento : 31.08.2015
  • El Tamaño De Archivo : 4.10Mb
  • Ebooks de calificación : 4.5 de 5 (281 votos)

Descripción

Un manual que explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y llegar a convertirse en un auténtico sommelier. El sommelier del té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales, para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de: Distinguir los principales tipos y variedades de té, y su correcta forma de preparación. Evaluar la calidad del té. Convertir el acto de tomar el té en una experiencia sensorial y lograr describirla.

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